Resumen:
El trigo es uno de los cereales más ampliamente cultivados, impulsando un activo
mercado a nivel mundial y nacional al ser fuente de alimento esencial para la
humanidad y el ganado. En Argentina, este cultivo es protagonista de las
rotaciones, representando la opción invernal más frecuentemente elegida por los
productores. El uso inadecuado de fertilizantes nitrogenados dentro del esquema
de producción de esta gramínea, así como de otros cultivos, supone altos costos
productivos y riesgo de generar perjuicios ambientales. Algunos
microorganismos promotores del crecimiento de las plantas con la capacidad de
fijar nitrógeno atmosférico han sido propuestos como biofertilizantes,
promoviendo enfoques más sustentables. El objetivo de este trabajo fue estudiar
el efecto de la inoculación de la bacteria fijadora de nitrógeno Gluconacetobacter
diazotrophicus sobre la implantación del cultivo de trigo, el rendimiento, el peso
de mil semillas y la calidad del grano. Se condujo un ensayo a campo en el
partido de Junín, provincia de Buenos Aires durante la campaña 2022, año
caracterizado por un promedio de precipitaciones considerablemente inferior al
promedio para la región. El experimento se sembró bajo un diseño en bloques
completamente aleatorizados con 4 repeticiones y 6 tratamientos, incluyendo
fertilización nitrogenada e inoculación con Gluconacetobacter diazotrophicus
tanto en semilla como foliar. Los resultados fueron analizados estadísticamente
y bajo un análisis económico. Los tratamientos que involucran la combinación de
fertilizante nitrogenado con la aplicación de dicha bacteria evidenciaron un
margen de ganancia superior en 300% promedio al margen obtenido con el
tratamiento que sólo incluye fertilización nitrogenada. Si bien la utilización de
Gluconacetobacter diazotrophicus resultó en mejoras notables en la producción
del cultivo, no se encontró evidencia que respalde los potenciales efectos
positivos de esta bacteria en la calidad del grano de trigo. La adopción de
bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico es sugerida para planteos de
manejo agronómico más amigables y respetuosos con el medio ambiente y los
costos productivos.
