Resumen:
En el presente informe, se presentan y desarrollan las actividades realizadas durante mi práctica profesional supervisada, requeridas para la obtención del título de Ingeniero Industrial conforme al plan de estudios de la universidad. Dichas prácticas se llevaron a cabo en las instalaciones de la empresa COFCO INTL Planta Saforcada, ubicada a 11 km de la ciudad de Junín, la cual se especializa en el recibo y molienda de soja y girasol, producción aceite de girasol estándar, girasol alto oleico y soja, subproductos (harina de soja, lecitina de soja y girasol, pellet de soja y girasol), y generación de energías a partir de biomasa.
Durante mi período de prácticas, trabajé específicamente en el área de Calado, encargada de la recepción y análisis de las semillas que arriban en camiones. Esta etapa es crucial para garantizar la calidad de la materia prima que ingresa a la planta.
A lo largo de mi experiencia en esta área, identifiqué deficiencias significativas en el proceso de detección de semillas en mal estado, particularmente aquellas que se encontraban en el piso del camión. Para reducir estos casos, desarrollé un proceso de muestra testigo que optimiza la detección de semillas con mala calidad. Además, noté que el calador hidráulico requería frecuentes tareas de mantenimiento, lo que generaba interrupciones recurrentes en el proceso de calado y afectaba la eficiencia operativa. Por ello, realicé un análisis de tiempos, fallas y paradas del equipo para justificar la implementación de un calador hidráulico más avanzado y eficiente.
