Evaluación económica de un sistema silvo-apícola-pastoril como propuesta de diversificación productiva en el norte continental de la provincia de Buenos Aires

Abstract

El objetivo de este trabajo es realizar una evaluación económica de un sistema silvoapícola-pastoril (SSAP) como propuesta de diversificación productiva en el norte continental de la provincia de Buenos Aires, a través de una metodología de análisis costo-beneficio privado ex ante. La situación base que permite la comparación de los resultados es un sistema ganadero de cría pastoril. El análisis se realizó a nivel de productor individual y a escala regional. En este último, se consideró un escenario alternativo (hipotético) en el que todos los establecimientos ganaderos que poseen actualmente más de 1000 cabezas de ganado bovino en el área de estudio adoptan el SSAP en 100 hectáreas cada uno. El valor actual neto (VAN) calculado para el SSAP a nivel de productor individual es de 1.822 USD.ha-1 y 1.543 USD.ha-1 con y sin los subsidios a la forestación vigentes, respectivamente; mientras que, en el caso de la situación base es de 2.001 USD.ha-1 . Con un premium de 17% al precio de la carne del SSAP, se equipara el VAN del SSAP con subsidios y el de la situación base. Este premium podría obtenerse en un futuro, derivado de una certificación por la producción de carne con mayor bienestar animal y mejor balance de carbono, como una certificación de “carne carbono neutro”. Los resultados del SSAP representados como anualidad equivalente son: 227 USD.ha-1 con los subsidios y premium, 206,5 USD.ha-1 considerando solo los subsidios y 175 USD.ha-1 sin considerarlos. Estos valores son inferiores a márgenes brutos publicados en la zona para las principales actividades agrícolas. Para un establecimiento que adopta el SSAP en 100 ha, el VAN calculado es de 182.190 USD.establecimiento-1 considerando los subsidios. A nivel regional, para el escenario alternativo, el VAN es de 52.652.999 USD.región-1 asumiendo que 289 establecimientos adoptan el SSAP. Con este nivel de adopción, los SSP o SSAP aumentan 5680% en la región, la superficie forestada con álamos 1305% y el número de colmenas 20%. La superficie con forrajeras se mantiene, pero un porcentaje queda bajo sombra. Los resultados indican que los SSAP son una alternativa económicamente viable e interesante para considerar en la zona por sus virtudes y sinergias. Cuando se incluyen aportes adicionales por los subsidios vigentes y la certificación de la carne, el SSAP logra alcanzar un resultado económico equiparable a una ganadería eficientemente manejada