Resumen:
La empresa en la cual lleve a cabo la pasantía es Bagley Argentina SA, situada en la ciudad de Salto provincia de Buenos Aires. Es una industria alimenticia fundada en 1864 que creció rápidamente en su historia y de esta manera logró ser reconocida a nivel mundial. En el año 2005 nace Bagley Latinoamérica, un joint venture entre las empresas Arcor y Danone (ambas líderes en la industria alimenticia), lo que le permitió a Bagley consolidarse como líder indiscutido en el mercado de las galletitas en Argentina y como una de las principales empresas a nivel Latinoamérica. Con esta fusión, Bagley suma nuevas marcas a su portfolio, logrando una línea de productos cada vez más sólida, abarcativa y ganadora.
Dentro de este tipo de industria se pueden ver varios procesos los cuales estudiamos en nuestro paso por la facultad pero además se pueden ver muchas cosas prácticas que solo las empresas de gran jerarquía te pueden mostrar, entre otras cosas, esta planta es la más tecnológica de Latinoamérica en el rubro alimenticio, aplica tecnología de vanguardia en los distintos procesos productivos para mejorarlos y volverlos más eficaces, eficientes y efectivos.
La empresa tiene como objetivo presentarse al “Premio a la excelencia TPM”, para esto necesita que todos los equipos de la fábrica alcancen el paso 3 de esta metodología, el trabajo que me asignaron fue desarrollar una guía que le permitiese a cada grupo autónomo perteneciente a los distintos equipos puedan tener todas las herramientas necesarias para alcanzar el mismo. Dentro de estas herramientas se encuentran los planes de estandarización de limpieza, inspección y lubricación, instructivos para solicitar reportes de hojas de revisión, fallos de equipos y líneas, para la realización de un diagrama de Pareto de fallos, para cambios de formato según cada línea, capacitaciones que deben proporcionar los técnicos de los grupos a los demás integrantes (sobre el uso y cuidado de las herramientas básicas, sobre reductores mecánicos de velocidad sobre transmisiones mecánicas y sobre lubricación), además se dejó bien en claro cuál es el rol del facilitador de mantenimiento dentro del grupo, las actividades que debe realizar, la información que debe llevar a cada reunión y el compromiso que debe tener con el grupo.
