Balance de masa

Abstract

Hasta hace algunos años el enfoque del negocio se centraba en el balance de masa, es decir, en que la productividad de las plantas sea positiva sin tener en cuenta los demás factores. Se programaba la producción de las líneas productivas pensando en producir kg y tener la mano de obra ocupada permitiendo resultados positivos (balance de masa positivo), es decir, la planta se enfocaba en el desvió de mano de obra (que sea positivo) y balance de masa (positivo). Hoy en día dicho paradigma cambio notablemente y si bien se buscan resultados positivos a nivel planta, se comenzaron a tener en cuenta factores críticos para el negocio como son la ocupación de los CD (centro de distribución), stock de PT (Producto terminado) y stock de materias primas e insumos. Con este cambio el área de “Programación y Abastecimiento” tomo un papel clave para cumplir con las necesidades de planta, pero así también, buscar garantizar las necesidades del negocio.