Resumen:
El presente proyecto de Pasantías Profesionales Supervisadas se llevará a cabo en Molinos Tassara S.A; molino harinero que se encuentra en la ciudad de Junín desde hace más de 120 años.
A lo largo de los diferentes apartados se confeccionará el programa de mantenimiento preventivo para el sector de fraccionado; el cual se encarga de envasar, sellar y empacar los paquetes de harina de 1Kg, en cualquiera de sus tipos.
También se diseñarán planillas y metodologías que faciliten y agilicen la implementación y la registración de la totalidad de intervenciones de mantenimiento que se realicen no sólo dentro del sector fraccionado, sino en la totalidad del molino.
Conjuntamente con esto, luego de entrar en contacto con la realidad existente en materia de mantenimiento dentro del molino, se intentará implementar distintas herramientas que ayuden a identificar los equipos críticos, hacia los cuales destinar principalmente la atención por parte del equipo de mantenimiento. Asegurando de esta manera, su disponibilidad en todo momento.