Derribando Muros -5ta Edición-

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dc.rights.license https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ es_ES
dc.contributor.advisor Casella, María Rita es_ES
dc.contributor.advisor Sola, Agustín (Codirector) es_ES
dc.creator Zaccaro, Valentina es_ES
dc.creator López, Evangelina es_ES
dc.creator Longinotti, Catalina es_ES
dc.creator Kranz, Kiara Neffer es_ES
dc.creator Ceniceros, Felipe es_ES
dc.creator Gómez, Candela es_ES
dc.creator Cianfagna, Lucía es_ES
dc.creator Heredia, Valentina es_ES
dc.creator Albergamo, Facundo es_ES
dc.creator Polizzi, Jorge Alberto es_ES
dc.date.accessioned 2024-04-08T16:52:40Z
dc.date.available 2024-04-08T16:52:40Z
dc.date.issued 2022-04-01
dc.identifier.uri http://repositorio.unnoba.edu.ar/xmlui/handle/23601/720
dc.description.abstract Las escuelas CENS Nº 453 y CENS Nº 455; son establecimientos educativos que operan en contexto de encierro. Su objetivo principal es generar políticas de acción, tendientes a la inclusión social, ofreciendo la posibilidad de realizar capacitaciones o talleres que generen herramientas para el ingreso en el ámbito laboral independientemente de su condición de encierro. Entre aquellos privados de su libertad que concurren a las sedes educativas localizadas dentro de las unidades penitenciarias, es evidente la dificultad a la hora de su inserción, como así también la posibilidad de acceder a la universidad, siendo éste último un verdadero deseo. Entendiendo dicha problemática, nos motiva la idea de llevar adelante un proyecto que nos permita desarrollar entre alumnos habilidades para el trabajo, además de facilitar capacitaciones que permitan, acercar la universidad a las sedes educativas de la cárcel y que a su vez, fomenten la vinculación entre los actores de ambas instituciones. es_ES
dc.description.sponsorship Fil: Casella, María Rita. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Departamento de Ciencias Básicas y Experimentales; Argentina. es_ES
dc.title Derribando Muros -5ta Edición- es_ES
dc.description.degree Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales es_ES
unnoba.proyecto.objetivo El dictado del curso, es para contribuir al desarrollo de aptitudes para el trabajo, aplicables a cualquier ámbito laboral ya sea dentro o fuera de la cárcel y a su vez, para generar herramientas que faciliten su inserción y que permitan mejorar el entorno en el que se encuentran. También, para acercar la universidad a las escuelas de la cárcel, fomentando la vinculación entre alumnos y docentes de ambas instituciones, generando una interacción que permita el enriquecimiento personal de todos los actores. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Los objetivos específicos son: Comunicación y manejo del vocabulario específico, por parte de los alumnos de la cárcel. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Incorporación y manejo de hábitos, contenidos y conceptos, que permitan ser replicados entre pares y en cualquier ámbito, por ejemplo, las cocinas y comedores de las distintas unidades penitenciarias, entendiendo que muchos de los alumnos que concurren trabajan en dichas cocinas. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Concientizar a los manipuladores de alimentos de la responsabilidad y su importancia relacionada al manejo de alimentos dentro de la cadena alimentaria, para un número importante de consumidores. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Conocer los peligros potenciales y las causas que provocan infecciones o intoxicaciones alimentarias. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Propiciar conocimientos respecto a la contaminación cruzada, procedimientos adecuados de limpieza y desinfección, higiene y aseo personal, manejo integrado de plagas, gestión de residuos. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Sensibilizar respecto al código alimentario argentino y la legislación vigente. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Fomentar entre los estudiantes cocineros, una cultura de trabajo diferente basada en la mejora continua. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Facilitar el acceso de la universidad a distintos ámbitos de la sociedad. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Propiciar a los alumnos de las carreras de alimentos una experiencia que les permita implementar las herramientas adquiridas en la universidad. es_ES
unnoba.proyecto.objetivo Emitir el carnet de manipulador para aquellos internos próximos a recuperar su libertad o que se desempeñan como cocineros de las unidades penitenciarias. es_ES
unnoba.proyecto.organizacionVinculada Escuela de Educación Media CENS Nº 455, Extensión UP49 y CENS 453, Extensión UP13. es_ES


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