Relevamiento de prácticas de manejo de pasturas en la zona agrícola del Norte de la Provincia de Buenos Aires.

Abstract

Las buenas prácticas de manejo relacionadas al manejo y uso de las pasturas (MUP) tienen gran importancia para disminuir la brecha existente entre la producción forrajera regional promedio a campo y las posibles de alcanzar observadas en investigación. El objetivo del trabajo fue realizar un relevamiento de la situación actual de las tecnologías en las prácticas de manejo y uso de las pasturas en la zona agrícola del norte de la provincia de Buenos Aires. Para ello se realizaron 27 encuestas a productores ganaderos de carne. De los datos recabados se construyeron diferentes variables de interés que permitieron caracterizar a los productores en función de sus establecimientos y las prácticas relacionadas al MUP. Los datos se analizaron mediante Infostat en el cual se realizó el análisis estadístico Clúster jerárquico con distancia Gower y el método de Ward, además se analizó componentes principales (ACP). Se establecieron 4 grupos (G) de productores, a los que se les realizó un análisis general y por grupo de la situación actual de las MUP. El G1 estuvo formado por los productores de mayor escala, el G2 por los productores de menor escala, los G3 y G4 presentaron valores intermedios en cuanto a las variables de superficie y tamaño del rodeo. Pero las diferencias entre ellos es que el G3 realiza silaje de maíz y/o sorgo, la actividad principal es la cría y no tienen balanza, mientras que el G4 no realiza silajes de ningún tipo, la actividad principal es el ciclo completo y un 60% de los productores tienen balanza. En base a las encuestas realizadas a productores en la zona agrícola del norte de la provincia de Buenos Aires se puede concluir que si bien existe una brecha en el uso de la tecnología con respecto al potencial de la región, no es de la magnitud que se esperaba.