Fortalecimiento de la Agricultura Familiar y Desarrollo Sostenible en Bragado: Innovación y Diseño para la Cooperativa Germinar

Abstract

El proyecto “Fortalecimiento de la Agricultura Familiar y Desarrollo Sostenible en Bragado: Innovación y Diseño para la Cooperativa Germinar” representa la segunda etapa de colaboración entre la UNNOBA y la Cooperativa Germinar LTDA. Partiendo de los logros previos —como el diseño de un stand móvil y la identidad visual—, esta fase se enfocó en consolidar la marca, crear packaging para mermeladas, conservas y verduras frescas, fortalecer la presencia digital y capacitar a los integrantes en herramientas de diseño, fotografía de producto y gestión de comunicación. La metodología combinó Investigación-Acción Participativa, Diseño Centrado en el Usuario y aprendizaje basado en proyectos, integrando las necesidades reales de la cooperativa como caso de estudio en los talleres de Diseño Gráfico III y IV. Esto permitió que los estudiantes adquirieran competencias profesionales aplicadas a problemas concretos, mientras la cooperativa accedía a recursos de diseño y comunicación que normalmente estarían fuera de su alcance. Los resultados incluyeron el diseño de envases y etiquetas, la creación de contenidos visuales para redes sociales, una guía de identidad visual y talleres de capacitación en fotografía y comunicación digital. En conjunto, el proyecto fortaleció la autonomía de la cooperativa y consolidó el modelo de extensión curricularizada como práctica replicable en otras experiencias de la economía popular.